Descrizione
La scaccia con ricotta e Cioccolato di Modica unisce la tradizione della scaccia ragusana a un ripieno dolce, cremoso e dal carattere profondamente siciliano.
La ricotta dona morbidezza e delicatezza, mentre il Cioccolato di Modica aggiunge una nota intensa e aromatica, con la sua caratteristica consistenza e il gusto deciso del cacao. Durante il riscaldamento, il cioccolato si ammorbidisce e si fonde parzialmente nella ricotta, creando un contrasto goloso con la sfoglia fragrante.
Una proposta avvolgente, autentica e sorprendente, ideale come dessert, merenda o per chi desidera assaporare due grandi tradizioni siciliane in un’unica specialità.
Ingredienti: Ricotta (latte), Cioccolato di Modica IGP, zucchero, impasto a base di farina di grano, acqua, olio extravergine di oliva e sale.
Allergeni: Glutine e latte. Può contenere eventuali tracce di altri allergeni in base al cioccolato utilizzato.
Formato disponibile:
Modalità di conservazione: Conservare secondo le indicazioni riportate sulla confezione, rispettando la temperatura prevista per il prodotto confezionato.
Modalità di cottura: Togli la scaccia dalla confezione sottovuoto e scaldala in forno statico a 180 °C per 8–10 minuti, finché la sfoglia non torna fragrante e il cioccolato all’interno diventa morbido e leggermente fondente. In alternativa, utilizza una padella antiaderente con coperchio a fuoco medio-basso per 3–4 minuti per lato, oppure la friggitrice ad aria a 160 °C per 5–6 minuti. Sconsigliamo il microonde, perché potrebbe rendere la sfoglia gommosa.
Confezionamento: Sottovuoto.
Luogo di produzione: Ragusa Ibla – Sicilia – Italia.
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